Domáce zemiakové knedle – jednoduchá príprava
Knedle patria medzi klasiky našej kuchyne. Na prvý pohľad sa môže zdať, že ich príprava je zložitá, ale opak je pravdou. Bude vám stačiť iba niekoľko základných surovín a trocha vášho času. Sú úžasným doplnkom k omáčkam, mäsu a zelenine. V dnešnom článku si predstavíme recept na zemiakové knedle, ktoré zvládne pripraviť aj začiatočník.
Správne pripravené zemiakové knedle držia tvar a nerozpadajú sa pri varení. Pre knedle je typická ich vláčna a jemná štruktúra. Konzistencia cesta ovplyvňuje chuť aj výsledný vzhľad. Je dôležité cesto spracovať rýchlo, aby nezačalo rednúť.
Ingrediencie
1 kg zemiakov
300g hrubej múky
1 vajce
1 lyžička soli
Postup
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
