Múku zmiešame s práškom do pečiva a kakaom. Z bielok a soli vyšľaháme tuhý sneh. Vaječné žĺtky vymiešame s cukrom do peny, pridáme mlieko a múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva, nakoniec opatrne pridáme sneh.
Cesto pečieme na plechu na papieri na pečenie v predhriatej rúre pri 170 – 180°C asi 20 – 25 minút. Necháme ochladnúť.
Z mlieka a múky uvaríme hustú kašu a necháme ju vychladnúť. Margarín vymiešame s cukrom do peny a pridáme do vychladnutej kaše, nakoniec pridáme rumovú arómu, dobre vyšľaháme ručným mixérom do hladka.
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli s margarínom a vymiešame do hladka.
Z upečeného cesta vykrajujeme kruhy, ktoré rozkrojíme na poly, tak aby sme mali dva kolieska. Kolieska zlepíme krémom a natrieme aj po bokoch, boky koliesok obalíme v kokosovej múčke. Vrch koliesok polejeme čokoládovou polevou a odložíme ich do chladničky stuhnúť.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
