postup
👉 Toto je základné cesto, do ktorého môžeme podľa chuti pridať vlašské orechy, mandle, lieskové orechy a pod.
Postup:
Z uvedených surovín vymiešame hladké cesto. Cesto odložíme do chladničky na 3-4 hodiny.
Cesto dôkladne premiešame a necháme dobre vychladiť. Môžeme ho dať aj na 30–40 minút do mrazničky, aby sa s cestom lepšie pracovalo.
Potom cesto vyvaľkáme a vykrajujeme tvary podľa vlastného uváženia.
Na plechu nechávame medzi kúskami cesta dostatočné rozostupy, pretože počas pečenia sa výrazne roztekajú do strán.
Cukrová poleva (ak ju chceme pripraviť na celý povrch):
20 dkg preosiateho práškového cukru
2 bielky (zvyšné z použitých vajec)
Šťava z približne ½ citróna
Pečenie:
Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C, horný a dolný ohrev, približne 12–15 minút.
Medovníčky sledujeme – neprepekáme ich, majú byť svetlé, aby nevyschli.
Skladovanie:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
