Valašský frgál ako od babičky – jednoduchá príprava
Valašský frgál patrí k najobľúbenejším múčnikom našej kuchyne. Predtým sa piekol hlavne pri výnimočných situáciách, ako sú svadby, alebo väčšie rodinné oslavy. Základom frgálu je kysnuté cesto, ktoré sa rozťahuje do tenkej vrstvy a výrazná náplň, ktorá tvorí väčšinu koláča. Najčastejšie sa používali lekvár, hruškový lekvár, mak, alebo tvaroh.
Povrch sa tradične sype posýpkou a často ešte ľahko potiera maslom, aby zostal vláčny. Typické je aj to, že cesto nie je vysoké, pretože frgál nemá pripomínať buchtu. Hodí sa ako sladká bodka po nedeľnom obede, alebo ako dezert k šálke kávy.
Ingrediencie
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
