postup
Najprv nalámte sušienky do nádoby mixéra, rozmixujte ich najemno na prášok, pridajte 40 g kakaa, znovu premixujte a presuňte do misy.
Pridajte rozpustené maslo, premiešajte stierkou, postupne prilievajte teplé mlieko, premiešajte a rukami vypracujte hladké, mäkké a kompaktné cesto.
Mascarpone dajte do misy, pridajte smotanu a vanilkovú esenciu a elektrickým šľahačom vyšľahajte do krému.
Cesto rozvaľkajte valčekom na papieri na pečenie do obdĺžnikového tvaru, zarovnajte okraje (zvyšky vmiešajte späť do cesta), časťou krému potrite povrch, uhlaďte a pomocou papiera na pečenie zrolujte do rolády.
Roládu dobre zabaľte do papiera na pečenie, položte na tácku a nechajte 1 hodinu v chladničke stuhnúť.
Nakoniec povrch vianočnej rolády dozdobte podľa chuti alebo nechajte bez ozdoby a posypte práškovým cukrom.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
