Príprava:
1. Jablká umyte, ošúpte a odkôstkujte, dužinu nakrájajte na kocky a pokvapkajte trochou citrónovej šťavy.
2. Maslo s cukrom vyšľahajte do peny, kým zmes nie je svetlá a nadýchaná, potom do nej jedno vajce zašľahajte. Múku zmiešajte so škoricou a práškom do pečiva a potom vmiešajte do vaječnej zmesi.
3. Vmiešajte jablká a orechy a cesto rozotrite do 24 cm do formy s odnímateľným dnom (vystlanej papierom na pečenie) alebo do formy na chlieb (vymastenej a vysypanej múkou).
... 4. Pečte pri teplote 180 °C (350 °F) s horným a dolným ohrevom 50 až 60 minút alebo dozlatista. (Pre mikrovlnnú rúru:
170 °C (340 °F) s horným a dolným ohrevom plus mikrovlnná rúra s výkonom 180 W, čas pečenia 25 až 30 minút.)
5. Nechajte koláč úplne vychladnúť a tesne pred podávaním ho posypte práškovým cukrom. Vďaka tomu bude koláč pekne vláčny a nie príliš sladký.
6. Ingrediencie sa dajú podľa potreby meniť: namiesto škorice môžete použiť perník alebo korenie speculoos; mandle alebo lieskové orechy namiesto vlašských orechov, nasekané pre lepšiu textúru alebo mleté, ak máte málo času.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
