Príprava:
1. Vajcia vyšľahajte s mliekom, soľou, korením a bylinkami. Maslo alebo olej rozohrejte vo veľkej panvici a nalejte doň zmes s vajíčkami.
2. Krajce hrianky vložte do stále tekutej zmesi a jemne pritlačte. Keď spodok stuhne, sendvič otočte, na jeden krajec pridajte syr a prípadnú polevu a prikryte druhým krajcom hrianky.
3. Smažte dozlatista z oboch strán, nechajte krátko odpočívať a prekrojte na polovicu.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane