1. Pripravíme korpus.
Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Pridáme olej a šľaháme niekoľko minút, kým sa zmes nespojí. Potom prilejeme mlieko, prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiešame hladké cesto.
Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy s rozmermi približne 20 × 30 cm. Pečieme pri teplote 180 °C asi 20 minút, kým povrch jemne nezružovie. Korpus necháme vychladnúť.
2. Pripravíme plnku.
Pomaranče ošúpeme, nakrájame na kúsky a rozmixujeme spolu s 1 dl vody. Malo by nám vzniknúť približne 1 liter pomarančovej zmesi (podľa veľkosti pomarančov môžeme použiť 3 alebo 4 kusy).
Z tohto množstva odlejeme 2 dl, v ktorých rozmiešame pudingový prášok.
Zvyšných 8 dl dáme do hrnca, pridáme cukor a varíme, kým sa cukor nerozpustí. Potom vlejeme zmes s pudingom a varíme za stáleho miešania, kým plnka nezhustne.
Hrniec odstavíme, necháme pár minút vychladnúť a potom vmiešame rozdrvené sušienky. Plnku rovnomerne rozotrieme na vychladnutý korpus.
3. Dokončíme polevou.
V malom hrnci alebo vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s olejom. Polevu nalejeme na plnku a rovnomerne rozotrieme.
Koláč necháme stuhnúť pri izbovej teplote alebo v chladničke.
Tip:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
