postup
1. Kokosová „strapatá“ vrstva.
Nad parou šľaháme bielky s cukrom, kým sa cukor nerozpustí a hmota nezačne hustnúť (10–15 minút). Odstavíme, vmiešame kokos.
Tvoríme malé kopčeky a ukladáme na plech.
Pečieme pri 160 °C 10 minút, potom znížime na 50 °C, pootvoríme rúru a sušíme ešte 10 minút.
2. Čokoládový krém.
Nad parou rozpustíme čokoládu, necháme krátko vychladnúť. Vmiešame maslo a vyšľaháme hladký krém.
Odložíme do chladničky, aby mierne stuhol.
3. Korpus.
Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom. Pridáme žĺtok. Postupne pridáme múku a vypracujeme hladké cesto.
Cesto vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska, ukladáme na ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečieme pri 180 °C asi 7 minút.
4. Zostavenie.
Na vychladnuté kolieska navrstvíme krém, do stredu dáme kúsok jahodového džemu.
Na vrch položíme kokosový kopček.
5. Čokoládová poleva.
Nad parou rozpustíme čokoládu s maslom. Necháme mierne vychladnúť.
Koláčiky polejeme a necháme v chladničke stuhnúť.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
