Príprava kvásku:
Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme trochu cukru a múky. Necháme na teplom mieste vykysnúť kvások.
Príprava cesta:
Do veľkej misy dáme múku, žĺtky, cukor, rozpustenú Heru, štipku soli, vanilkový cukor a pripravený kvások. Vymiesime hladké cesto, ktoré necháme kysnúť približne 1 hodinu.
Tvarovanie šišiek:
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 1,5 cm. Pohárom alebo vykrajovačkou vyrežeme kolieska a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Necháme ešte 20 minút podkysnúť.
Tvarovanie jamiek:
Do každého kolieska opatrne vtlačíme pohárom alebo menším pohárikom jamku – dávame pozor, aby sme nepretlačili cesto až na dno.
Pečenie:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
