Ryžu uvaríme v mlieku so štipkou soli domäkka. Ešte horúcou ju premiešame s maslom, aby sa rozpustilo. Ryžu necháme zľahka vychladnúť a vmiešame do nej cukor, vanilkový cukor a žĺtky.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne ho zapracujeme do ryžovej zmesi. Formu na pečenie vymastíme maslom a polovicu ryže rozotrieme do formy.
Pokladáme ovocie podľa chuti a zakryjeme zvyškom ryže. Pečieme dozlatista 35-40 minút na 180 stupňov. Vyberieme z rúry necháme ľahko vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
