500 g mascarpone
4 vajcia
200 g práškového cukru
Postup:
Croissanty nakrájajte na kolieska a vložte ich do väčšej misy. Posypte mletým makom a odložte bokom.
Mliečna zmes:
Vo veľkom hrnci zohrejte mlieko. Pridajte žĺtky, práškový cukor, vanilkový cukor a maslo. Za stáleho miešania priveďte k varu.
Horúcou zmesou prelejte makom posypané croissanty a jemne premiešajte, aby sa rovnomerne obalili.
Krém:
Oddeľte bielky od žĺtkov.
Bielky vyšľahajte do tuhého snehu. Žĺtky vymiešajte s práškovým cukrom a mascarpone do hladkého krému.
Do krému zľahka vmiešajte vyšľahaný sneh.
Vrstvenie:
Na dno väčšej misy poukladajte vrstvu makových croissantov, na ňu navrstvite krém. Striedajte vrstvy, až kým sa neminú všetky ingrediencie.
Dokončenie:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
