postup
Maslo a med nechajte roztopiť na nízkej teplote a mierne vychlaď.
V mise zmiešajte múku, orechy, cukor, koreniny, sódu a soľ. Pridajte vajcia, pomarančovú kôru a medovo-maslovú zmes. Vypracujte hladké cesto.
Cesto zabaľte do fólie a nechajte odpočívať minimálne 2 hodiny (najlepšie cez noc).
Cesto rozvaľkajte na hrúbku asi 3 mm a vykrajujte po dva rovnaké tvary – spodný a vrchný diel (napr. kolieska, srdiečka).
Na spodný diel dajte malú lyžičku lekváru, prikryte druhým dielom a jemne pritlačte okraje.
Uložte na plech vystlaný papierom a pečte pri 175 °C asi 8–10 minút – kým sú len jemne zlatisté.
Po vychladnutí ich polejte čokoládovou polevou a nechaj stuhnúť.
Čokoládová poleva:
Čokoládu roztopte s maslom vo vodnom kúpeli a vymiešajte do leskla.
🌟 Tipy a variácie.
Môžete použiť aj lieskovce alebo mandle namiesto vlašských orechov.
Ak chcete jemnejšiu chuť, pridajte do cesta ½ ČL vanilkového extraktu.
Plnku môžete obmeniť: výborne chutí aj višňový lekvár alebo slivkový s rumom.
Medovníčky sa dajú naplniť aj po upečení – stačí spojiť dva kúsky lekvárom a nechať zmäknúť v uzavretej nádobe.
🎁 Prečo ich odporúčam.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
