Príprava:
1. Najprv umyte cuketu a nakrájajte ju na rovnomerné tyčinky (hrubé asi 1-2 cm). 1. V plytkej miske zmiešajte strúhanku so strúhaným parmezánom, paprikou, cesnakovým práškom, soľou a korením.
2. Potom rozbite vajcia do inej misky a dobre ich rozšľahajte. Cuketové tyčinky najprv ponorte do vajca, potom do strúhanky a otáčajte ich, kým nie sú rovnomerne obalené.
3. Teraz zohrejte trochu olivového oleja na panvici na strednom ohni. Cuketové tyčinky opečte po dávkach približne 2-3 minúty z každej strany, kým nebudú zlatisté a chrumkavé.
4. Potom upečené cuketové tyčinky položte na papierovú utierku, aby odkvapkali prebytočný olej. Prípadne ich môžete posypať čerstvými bylinkami a podávajte teplé ako desiatu alebo s dipom podľa vlastného výberu (napr. jogurtový dip alebo paradajková salsa).
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
