Príprava:
1. Najprv umyte cuketu a nakrájajte ju na rovnomerné tyčinky (hrubé asi 1-2 cm). V plytkej miske zmiešajte strúhanku so strúhaným parmezánom, paprikou, cesnakovým práškom, soľou a korením.
2. Potom rozbite vajcia do inej misky a dobre ich rozšľahajte. Tyčinky cukety najprv ponorte do vajca, potom do zmesi strúhanky a otáčajte ich, kým nie sú rovnomerne obalené.
3. Teraz rozohrejte trochu olivového oleja na panvici na strednom ohni. Tyčinky cukety opekajte po dávkach asi 2-3 minúty z každej strany, kým nebudú zlatisté a chrumkavé.
4. Potom uvarené tyčinky cukety položte na papierovú utierku, aby odkvapkali prebytočný olej. Cuketové tyčinky môžete voliteľne posypať čerstvými bylinkami a podávajte ich teplé ako desiatu alebo ako prílohu s dipom podľa vlastného výberu (napr. jogurtový dip alebo paradajková salsa). Dúfam, že sa o recept podelíte so svojimi priateľmi a rodinou a zanecháte mi, prosím, komentár.
Ingrediencie:
2 cukety
2 vajcia
50 g parmezánu
50 g strúhanky
1 ČL papriky v prášku
1 ČL cesnakového prášku
Soľ a korenie podľa chuti
Olivový olej na vyprážanie
Petržlenová vňať alebo bazalka, voliteľné
postup
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
