Príprava:
1. Cuketu pozdĺžne nakrájajte na plátky hrubé asi 0,5 cm. Posypte trochou soli a krátko odložte. Zmiešajte olivový olej s jemne nasekaným cesnakom, čerstvou petržlenovou vňaťou a bazalkou a potom dochuťte soľou a korením.
2. Teraz rozohrejte panvicu, plátky cukety potrite bylinkovým olejom a jemne ich opečte z oboch strán, kým nebudú mäkké a zlatisté. Na každý plátok cukety poukladajte kuracie mäso a mozzarellu a potom ich opatrne zrolujte.
3. Potom rožky poukladajte do ľahko vymastenej zapekacej misy. Posypte strúhankou a parmezánom a pokvapkajte niekoľkými kvapkami olivového oleja. Pečte v predhriatej rúre pri teplote 190 °C (375 °F) približne 15 minút alebo kým sa syr neroztopí a povrch nie je zlatistý.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
