Viacvrstvový dezert s jemným krémom.
Ingrediencie:
Na cesto:
270 g hladkej múky
60 g kakaa
12 g prášku do pečiva
6 stredných vajec
štipka soli
16 g vanilkového cukru
200 g kryštálového cukru
75 g rozpusteného masla
75 g rozpustenej horkej čokolády
270 ml mlieka izbovej teploty
Na pudingovo-maslový krém.
350 ml mlieka
70 g cukru
40 g vanilkového pudingového prášku
(alebo 40 g kukuričného škrobu + vanilkový extrakt)
150 ml studeného mlieka
250 g zmäknutého masla
polovica z rozdrobeného upečeného korpusu.
Na poliatie:
100 ml mlieka
Na karamel.
250 g karamelizovaného kondenzovaného mlieka
Na šľahačku.
250 ml studenej smotany na šľahanie (30 %)
8 g stabilizátora do šľahačky
30 g práškového cukru
8 g vanilkového cukru
Postup:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
