1. Príprava krehkého „cesta“:
Do hlbokej misy nasypte múku, pridajte cukor a štipku soli. Studené maslo nastrúhajte na hrubom strúhadle a pridajte k múke. Rukami alebo vidličkou vypracujte sypkú zmes – vznikne vám „pieskovitá“ strúhanka.
Túto strúhanku nasypte na suchú panvicu a opečte ju na strednom ohni dozlatista (cca 8–10 minút). Dávajte pozor, aby sa nespálila.
Odstavte a nechajte vychladnúť.
2. Príprava krému:
V nepriľnavej miske zmiešajte cukor so žĺtkami. Prilejte mlieko a dôkladne premiešajte metličkou. Prisypte múku a znovu dobre premiešajte.
Zmes prelejte do hrnca a na strednom ohni za stáleho miešania varte, kým nezhustne (cca 6–10 minút). Odstavte a do ešte horúceho krému vmiešajte maslo. Nechajte úplne vychladnúť.
Servírovanie:
Do pohárov vrstvite striedavo:
2 PL opečeného cesta
2 PL krému
Opakujte, kým naplníte celý pohár.
Hotové poháre dajte aspoň na hodinu do chladničky. Pred podávaním môžete ozdobiť podľa chuti (ovocím, orieškami, strúhanou čokoládou).
Tip:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
