Nezapíname ventilátor ani re cirkuláciu, aby povrch nepopraskal. Pečieme bez teplo vzduchu.
Na chuť to však nemá vplyv — perníčky ostanú mäkké a aromatické.
5. Pripravíme citrónovú polevu bez vajec.
V miske zmiešame 130 g práškového cukru, 5 čajových lyžičiek vody a 3 čajové lyžičky citrónovej šťavy.
Konzistenciu upravujeme podľa potreby:
ak má byť hustejšia, pridáme cukor,
ak ju chceme redšiu, pridáme citrónovú šťavu.
6. Polejeme perníčky.
Vychladnuté perníčky ponoríme do polevy alebo ich potrieme lyžičkou.
7. Necháme polevu stuhnúť.
Glazúru necháme schnúť pri izbovej teplote 4–6 hodín, ešte lepšie cez noc, aby bola krásne lesklá a pevná.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
