postup
Do misy rozdrobíme droždie, pridáme lyžičku cukru, trochu múky a mlieko. Počkáme 10-15 minút, kým nevzíde kvások. V mise zmiešame múku, zvyšok cukru, žĺtky, soľ, citrónovú kôru, maslo a hrozienka podľa chuti.
Pridáme vzídený kvások a zvyšok mlieka. Vypracujeme hladké cesto. Miesime aspoň 10 minút. Prikryjeme a necháme asi hodinu kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.
Rozdelíme na 6 dielov a upletieme vianočku. Prenesieme na plech s papierom na pečenie. Potrieme vajcom a posypeme mandľami. Necháme ešte 20-30 minút dokysnúť. Pečieme 35-40 minút na 170 stupňov. Posypeme práškovým cukrom.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
