Príprava:
1️⃣ Večer: Vo veľkej mise zmiešajte múku, soľ, cukor, droždie, vodu a cesnak. Zmes bude riedka a lepkavá – taká by mala byť. Prikryte potravinovou fóliou alebo utierkou a nechajte ju 12-18 hodín odpočívať pri izbovej teplote. Cesto nakysne a bude bublať.
2️⃣ Ráno alebo po kysnutí: Predhrejte rúru na 230 °C (hornú aj dolnú časť). Ak máte liatinový hrniec, vložte ho dovnútra, aby sa zohrial (alebo použite zapekaciu misu s pokrievkou).
3️⃣ Posypte dosku múkou a opatrne vyklopte cesto na dosku. Nemiesime – len ho vytvarujeme do hrubého bochníka. Necháme odpočívať 30 minút.
4️⃣ Cesto opatrne vložte do predhriatej misy (môžete ju vystlať papierom na pečenie). Vrch potrite olivovým olejom a cesnakom a posypte rozmarínom.
5️⃣ Pečte 30 minút prikryté, potom odokryte a pečte ďalších 10-15 minút, kým kôrka nie je zlatistohnedá a chrumkavá. 6️⃣ Vyberte, nechajte vychladnúť a... podávajte s maslom, syrom alebo jednoducho s ničím – tento chlieb hovorí sám za seba!
Tento recept je záchranou kedykoľvek počas dňa – žiadne miesenie, žiadne miesenie, len čakanie a chrumkanie!
ULOŽTE A ZDIEĽAJTE, ak aj vy milujete domáci chlieb, ale bez zbytočnej námahy!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
