Cesto:
Z cukru, masla a múky vypracujte hladké cesto. Rovnomerne ho rozložte na dno vymastenej alebo papierom vystlanej tortovej formy. Dno pevne utlačte.
Maková plnka:
V hrnci zohrejte mlieko. Pridajte cukor, vanilkovú arómu, krupicu a mak. Za stáleho miešania varte, kým zmes nezhustne. Na záver vmiešajte maslo. Nechajte mierne vychladnúť a navrstvite na pripravené cesto.
Smotanový krém:
V menšom množstve mlieka rozmiešajte pudingový prášok. Zvyšok mlieka priveďte do varu, pridajte cukor a vanilkovú arómu, potom vmiešajte puding a uvarte hustý krém. Po krátkom chladení primiešajte kyslú smotanu. Krém nalejte na makovú vrstvu.
Pečenie:
Koláč pečte v predhriatej rúre na 180 °C (horný/dolný ohrev) približne 50–60 minút, kým povrch jemne nezhnedne.
Chladenie:
Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť. Pred podávaním odporúčame nechať odležať v chladničke aspoň niekoľko hodín – najlepšie cez noc.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
