1. V miske zmiešajte mlieko, smotanu, cukor a droždie.
2. Pridajte vajce a maslo.
3. Postupne pridávajte múku a vymiešajte hladké cesto.
4. Nechajte kysnúť 1–1½ hodiny.
5. Vytvarujte žemle a nechajte kysnúť 15 minút.
6. Pečte pri teplote 180 °C (350 °F) 18–22 minút.
3. Burger žemle
Ingrediencie
• 3 šálky hladkej múky
• 2 PL cukru
• 2½ ČL droždia
• ½ šálky teplej vody
• ¼ šálky mlieka
• 3 PL masla
• 1 ČL soli
Postup
1. Aktivujte droždie teplou vodou a cukrom.
2. Pridajte mlieko, maslo, soľ a múku.
3. Miesime, kým cesto nie je mäkké a elastické.
4. Necháme kysnúť 1 hodinu.
5. Vytvarujeme žemle, potrieme ich mliekom a podľa potreby pridáme sezamové semienka.
6. Pečieme pri teplote 190 °C (375 °F) 15–18 minút.
4. Chlieb Pav
Ingrediencie
• 3 šálky hladkej múky
• 2 ČL cukru
• 2½ ČL droždia
• ½ šálky teplej vody
• ¼ šálky mlieka
• 2 PL masla
• 1 ČL soli
Postup
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
