1. Mäkké žemle
Ingrediencie
• 3,5 šálky hladkej múky
• ¼ šálky cukru
• 2,25 čajovej lyžičky instantného droždia
• 1 šálka teplého mlieka
• ¼ šálky zmäknutého masla
• 1 čajová lyžička soli
• 1 vajce
Postup
1. V miske zmiešajte teplé mlieko, cukor a droždie. Nechajte kysnúť 5–10 minút.
2. Pridajte vajce, maslo a soľ. Dobre premiešajte.
3. Postupne pridávajte múku a mieste, kým nevznikne mäkké cesto.
4. Prikryte a nechajte kysnúť 1 hodinu alebo kým sa nezdvojnásobí.
5. Rozdeľte na žemle, položte ich na plech a nechajte 15 minút odpočívať.
6. Pečte pri teplote 180 °C (350 °F) 18–20 minút dozlatista.
2. Mliečne žemle
Ingrediencie
• 3 šálky chlebovej múky
• ½ šálky mlieka
• ¼ šálky hustej smotany
• 2 PL cukru
• 2½ ČL droždia
• 2 PL masla
• 1 vajce
Postup
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
