Lístkové cesto s hubami a šunkou: Chrumkavé, krémové a neodolateľné 🧀🍄
Lístkové cesto s hubami a šunkou
Existujú recepty, ktoré si každý zamiluje od prvého sústa. Toto lístkové cesto s hubami a šunkou je jedným z nich. Zlaté, chrumkavé cesto, ktoré uzatvára roztavený stred z vyprážaných húb, údenej šunky a roztopeného syra… Len pri pomyslení naň sa vám zbiehajú slinky.
Je to ten typ jednoduchého, výdatného a príjemného jedla, ktoré radi pripravujeme bez ohľadu na ročné obdobie. Ideálne na rýchlu večeru, víkendový brunch alebo dokonca ako predjedlo na slávnostnejšie jedlo. A čo je najlepšie? Je rovnako chutné teplé aj vlažné, podávané so zeleninovým šalátom alebo zeleninovým velouté.
Ingrediencie pre 4 osoby
Na plnku:
2 lyžice 1 PL olivového oleja
1 malá cibuľa alebo 1 šalotka, nadrobno nakrájaná
500 g húb, očistených a nakrájaných na plátky
150 g údenej šunky (alebo údenej slaniny), nakrájanej na kocky
2 PL masla
2 PL múky
360 ml teplého mlieka (plnotučného alebo polotučného)
50 g strúhaného syra (Ementál, Comté, Gruyère alebo Parmezán)
2 PL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Štipka muškátového orieška (voliteľné)
Na prípravu:
1 roláda lístkového cesta (300-350 g)
1 žĺtok + 1 ČL vody na potretie
Príprava:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
