Ľadové makové rezy! Obľúbený Veľkonočný zákusok mojej mamy, ktorý zatiaľ žiadny iný neprekonal…

Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom do peny, pridáme vodu, mletý mak alebo mleté orechy, prášok do pečiva, soľ a múku. Vyšľaháme bielka do tuhého snehu a zľahka zmiešame s žĺtkovou zmesou. Pečieme na plechu na papieri na pečenie vo vyhriatej rúre pri 180°C do ružova. Vyskúšame ihlou, či je koláč upečený.

Žĺtka vymiešame s mliekom a múkou a dáme variť, za stáleho miešania pridáme vanilkový cukor, necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do peny a zmiešame s vychladnutým vaječným krémom. Rozotrieme na vychladnutý upečený plát a zarovnáme do hladka.

Smotanu vymiešame so smeta fix a cukrom do tuhej šľahačky. Ozdobným vreckom nastriekame na žĺtkový krém. Necháme stuhnúť.

Zvyšok nájdete na ďalšej strane