Do misy s vlažným mliekom rozdrobíme droždie. Pridáme lyžičku cukru a trochu múky. Počkáme, kým nevzíde kvások. Zmiešame múku, cukor, žĺtky, rozpustené maslo, soľ a vzídený kvások.
Vypracujeme hladké a nelepivé cesto, ktoré prikryjeme a necháme 1 hodinu kysnúť. Pripravíme si náplň. Zmiešame tvaroh, cukor, žĺtky, vanilkový cukor a citrónovú kôru.
Hotové cesto rozdelíme na kúsky, ktoré by mali mať zhruba 50 g. Každý z nich rozplácneme a doprostred dáme lyžičku náplne. Zabalíme a vytvoríme buchty, ktoré pokladáme vedľa seba do vymasteného pekáča.
Každú buchtu potrieme rozpusteným maslom a necháme ešte 15 minút kysnúť. Pečieme 25-30 minút na 180 stupňov. Potrieme maslom a po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
