1 žĺtok
1 lyžica mlieka
Na plnku:
hustý džem (slivkový, marhuľový) alebo citrónový krém
Postup prípravy:
Do veľkej misy preosejte múku, pridajte krupicu, štipku soli a nastrúhanú citrónovú kôru.
V strede urobte jamku, pridajte vajcia, droždie rozmiešané s cukrom vo vlažnom mlieku a tuk.
Všetko dobre spracujte, až vznikne hladké a elastické cesto. Prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu.
Tvarovanie buchiet.
Vykysnuté cesto vyklopte na jemne pomúčenú dosku a krátko premiesite.
Rozvaľkajte ho na hrúbku asi 0,5 cm a nakrájajte na menšie obdĺžniky.
Do stredu každého dajte lyžičku plnky, cesto zrolujte a okraje pevne pritlačte.
Pečenie.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
