postup
1️⃣ Príprava zeleniny:Jednoduché recepty
Karfiol rozober na malé ružičky.
Mrkvu a zemiak očisti a nakrájaj na malé kúsky.
Cibuľu nakrájaj nadrobno.
2️⃣ Restovanie:
V hrnci rozpusti maslo, pridaj cibuľu a krátko orestuj do sklovita.
Pridaj mrkvu, zemiak a karfiol. Chvíľu spolu orestuj, aby sa zelenina rozvoňala.
3️⃣ Varenie:
Zalej zeleninovým vývarom (alebo vodou s bujónom).
Osoľ, okoreň a var asi 20 minút, kým je zelenina mäkká.Nové recepty
4️⃣ Mixovanie:
Časť polievky (asi polovicu) rozmixuj ponorným mixérom priamo v hrnci — tým získaš krémovú konzistenciu, ale zároveň zostanú kúsky zeleniny.
5️⃣ Dochutenie:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
