Príprava:
1. Predhrejte rúru na 175 °C (350 °F). Vymastite formu s odnímateľným dnom (priemer cca 24 cm) alebo ju vyložte papierom na pečenie. V miske zmiešajte múku, cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva, škoricu a štipku soli.
2. V samostatnej miske vymiešajte mlieko, olej a vajcia. Pridajte suché ingrediencie k suchým ingredienciám a krátko miešajte, kým nevznikne hladké cesto. Miešajte len tesne, kým sa všetko nespojí – koláč tak zostane ľahký a vzdušný.
3. Jemne vmiešajte kúsky jabĺk. Cesto nalejte do pripravenej formy, uhlaďte povrch a pečte 35 – 40 minút. Skontrolujte špáradlom: ak vyjde čisté, koláč je hotový.
4. Po upečení nechajte koláč asi 10 minút odpočívať vo forme. Potom ho opatrne vyberte, položte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť. Pred podávaním posypte škoricovým cukrom.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
