Piškótové cesto:
Rúru predhrejte na 180 °C.
Vajcia vyšľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej a nadýchanej peny. V druhej miske zmiešajte múku, škrob a kakao.
Suché ingrediencie po častiach zľahka vmiešajte do vaječnej zmesi. Cesto nalejte do vymastenej a papierom na pečenie vystlanej tortovej formy (Ø 22 – 24 cm).
Pečte 20 – 25 minút. Po upečení nechajte úplne vychladnúť.
Krém:
Mascarpone, smotanu, práškový cukor a vanilkový cukor vyšľahajte do hladkého, pevného krému. Krém odložte do chladničky.
Sirup:
Vodu, cukor a vanilku priveďte v hrnci do varu. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Nechajte vychladnúť.
Poleva:
Čokoládu a lieskovo orieškový krém roztopte vo vodnom kúpeli. Po rozpustení primiešajte olej. Poleva by mala byť hladká a lesklá.
Zostavenie torty:
Vychladnutú piškótu rozrežte vodorovne na dve polovice. Obe časti pokvapkajte sirupom. Spodný plát potrite krémom a prikryte druhým plátom. Povrch torty polejte pripravenou polevou a rozotrite dohladka.
Tortu dajte do chladničky na niekoľko hodín, ideálne cez noc. Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
