Príprava:
1. Najprv oddeľte vajcia. Žĺtky vyšľahajte s cukrom do peny. Pridajte instantnú múku, všetko premiešajte a potom opatrne vmiešajte tuho vyšľahané bielky.
2. Potom cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej formy na pečenie a povrch uhlaďte. Posypte cesto mandľovými plátkami a podľa potreby posypte trochou hnedého cukru. Pečte v predhriatej rúre (s ventilátorom) pri teplote 175 °C (350 °F) 25 – 30 minút.
3. Koláč vyberte z formy na pečenie a nechajte ho vychladnúť. Koláč rozrežte vodorovne na polovicu (najjednoduchší spôsob je pomocou šnúrky – jednoducho ju omotajte okolo koláča, prekrížte konce a potiahnutím oddeľte obe časti).
4. Šľahajte šľahačku s galettou do tuhého snehu a natrite ju na spodnú vrstvu. Navrch položte vrchnú vrstvu.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
