Karlovarská knedľa ako od babičky – jednoduchá príprava
Karlovarská knedľa patrí medzi najznámejšie prílohy. Je obľúbený pre svoju jemnú chuť a nadýchanú štruktúru. Na rozdiel od klasickej žemľovej knedle, obsahuje viac pečiva a menej múky, vďaka tomu je oveľa ľahšia a nadýchanejšia. Tento druh knedle sa skvele hodí k tradičným omáčkam, ako je sviečková, alebo rajčinová.
Opečené rožky a jemné cesto dodávajú knedle krásne mäkkú ale zároveň pevnú konzistenciu. Pri krájaní sa nerozpadá. Pridaním nasekanej petržlenovej vňate získa knedľa sviežu chuť. Príprava nie je zložitá a zvládne ju aj začiatočník. Je dôležité knedľu dostatočne zabaliť, aby sa pri varení nerozvarila.
Ingrediencie
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
