postup
Vodu, maslo a soľ privedieme do varu. Vsypeme múku, rýchlo miešame, až vznikne hladké cesto, ktoré sa nelepí na steny hrnca. Necháme krátko vychladnúť a postupne zašľaháme vajcia.
Veterníky nastriekame na plech s papierom na pečenie. Pečieme dozlatista 25-30 minút na 180 stupňov. Z mlieka, pudingu a cukru uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť a zašľaháme maslo.
Cukor rozpustíme na panvici do zlatého karamelu. Opatrne prilejeme horúcu smotanu a miešame dohladka. Necháme úplne vychladnú a potom vyšľaháme do tuha.
Veterníky rozkrojíme a spodnú časť naplníme vanilkovým krémom, naň nastriekame karamelovú šľahačku a priklopíme vrškom. Posypeme práškovým cukrom, alebo prelejeme karamelovou polevou.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
