Prvý krém:
Žĺtka a cukor vyšľaháme. Pridáme 4 vanilkové pudingy, 3 lyžice hladkej múky a 200 ml mlieka. Vymiešame do hladka. 800 ml mlieka dáme variť, keď začne vrieť, primiešame žĺtkovú zmes a uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť.
Plát: Z bielok a štipky soli vyšľaháme sneh, postupne pridáme krupicový cukor a vyšľaháme tuhý sneh. Opatrne pridáme múku, kakao a mleté vlašské orechy opatrne premiešame tak, aby nám nespadol sneh. Pečieme na plechu na papieri na pečenie vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 20 minút. Necháme vychladnúť.
Vychladnutý žĺtkovú kašu premiešame mixérom a pridáme 250 g masla izbovej teploty vyšľaháme do hladka. Krém rozdelíme na dve rovnaké časti. Do prvej časti primiešame 250 g mletých orechov a do druhej časti časti primiešame 100 g roztopenej čokolády. Vymiešame do hladka.
Druhý krém:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
