Postup prípravy:
Do misky nalejte teplé mlieko, vodu, droždie a cukor. Dobre premiešajte a nechajte chvíľu odstáť. Pridajte olej a vajce, potom dôkladne premiešajte. Postupne pridávajte múku a soľ, kým nevznikne mäkké, vláčne cesto. Cesto zakryte a nechajte kysnúť približne 1 hodinu.
Potraviny
Uvarené zemiaky roztlačte na jemné pyré. Pridajte maslo, mlieko a soľ, dôkladne premiešajte. Nakoniec pridajte nasekanú petržlenovú vňať a znova premiešajte.
Nakysnuté cesto premiesite, aby ste odstránili vzduchové bubliny, a rozdeľte ho na 3 rovnaké časti. Každú časť rozvaľkajte na štvorcový plát. Na každý plát rovnomerne rozotrite plnku a zrolujte do tvaru rolády. Rolády nakrájajte na kúsky asi 3-4 cm hrubé a uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Slimáky potrite rozšľahanou zmesou žĺtka a mlieka.
Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 20–25 minút, kým povrch nezíska zlatohnedú farbu. Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
