1. Biela omáčka (Béšamel)
Ingrediencie
• Maslo
• Múka
• Mlieko
• Soľ a čierne korenie
Postup
1. V hrnci roztopte maslo na miernom ohni.
2. Pridajte múku a miešajte 1 minútu.
3. Za stáleho miešania metličkou pomaly pridávajte mlieko, aby sa predišlo hrudkám.
4. Varte, kým omáčka nezhustne a nestane sa hladkou.
5. Dochutte soľou a korením.
6. Ihneď spotrebujte alebo uchovávajte v teple.
2. Červená omáčka
Ingrediencie
• Paradajky (pretlačené)
• Cibuľa (jemne nasekaná)
• Cesnak (mletý)
• Olivový olej
• Talianske korenie
• Soľ a čierne korenie
Postup
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
