Zmiešame múku, kypriaci prášok, maslo, soľ a vytvoríme posýpku. Vaječné žĺtky vyšľaháme s cukrom a vmiešame do cesta.
Pripravíme si formu, ktorú vyložíme papierom na pečenie. Zhruba 2/3 cesta nasypeme do formy a dáme na 20 minút do chladničky.
Jablká nakrájame, zbavíme jadrovníka a zmiešame s cukrom a citrónovou šťavou. Za stáleho miešania dusíme na miernom ohni zhruba 10 minút.
Pripravíme si krém. V mise vyšľaháme vaječné bielky, cukor, vanilkový cukor, kým nevznikne biely krém. Vmiešame kyslú smotanu a škrob. Šľaháme, kým nevznikne hladký krém.
Do formy s cestom dáme jablčnú náplň a navrstvíme krém. Ten posypeme zvyškom cesta. Rúru predhrejeme na 170 stupňov a pečieme 40 minút. Posypeme práškovým cukrom.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
