Chrumkavá domáca ciabatta – jednoduchá príprava
Domáca ciabatta patrí k receptom, ktoré pôsobia jednoducho ale dokážu vás nadchnúť svojim výsledkom. Ide o taliansky chlieb, ktorý je typický svojou nepravidelnou štruktúrou, veľkými vzduchovými bublinami a chrumkavou kôrkou, ktorá pri rozkrojení jemne praskne. Kombinácia ľahkého vláčneho stredu z nej robí ideálne pečivo nielen na každodenné jedlo ale aj na slávnostnejšie príležitosti.
Hodí sa ako príloha k polievkam, šalátom, alebo cestovinám ale obstojí aj sama o sebe len s kvapkou olivového oleja. Je vhodná aj na sendviče, alebo ako súčasť tapas. Navyše prevonia celú domácnosť vôňu poctivého korenia.
Ingrediencie
400g hladkej múky
320 ml vlažnej vody
7 g sušeného droždia
1,5 lyžičky soli
1 lyžica olivového oleja
olivy podľa chuti
Postup
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
