Mleté mäso dáme do misy a pridáme vajcia, mlieko, strúhaný syr, prelisovaný cesnak, soľ a korenie. Všetky suroviny dobre premiešame, aby nám vznikla jednotná a vláčna zmes.
Zo zmesi vytvarujeme ploché rezne asi 1-1,5 cm hrubé. Pripravíme si trojobal múku, vajcia a strúhanku. Rezne obalíme v múke, vo vajci a nakoniec v strúhanke.
Na panvici rozohrejeme olej a rezne vyprážame na strednom plameni z oboch strán dozlatista. Zhruba 4-5 minút z každej strany. Hotové rezne necháme krátko odkvapkať na papierovej utierke.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
