Zmiešame múku, soľ a droždie. Do misy nalejeme vlažnú vodu a premiešame lyžicou. Malo by nám vzniknúť lepivé cesto. Misu prikryjeme utierkou alebo fóliou a necháme kysnúť 12-18 hodín.
Vykysnuté cesto dáme na pomúčenú dosku. Niekoľkokrát ho preložíme ale nehnetieme. Z cesta vytvarujeme bochník, prikryjeme utierkou a necháme ďalších 30 minút oddýchnuť.
Rúru predhrejeme na 230 stupňov. Do rúry vložíme prázdny hrniec s pokrievkou. Cesto opatrne umiestnime do rozpáleného hrnca a prikryjeme pokrievkou. Pečieme 25-30 minút, zložíme pokrievku a pečieme ďalších 10-15 minút.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
