Do väčšej misy pridáme vajcia, cukor a premiešame metličkou. Pridáme olej, mlieko a opäť premiešame do hladkej zmesi. Do misy pridáme nastrúhanú mrkvu. Zmes ľahko zhustne.
V druhej mise zmiešame múku, prášok do pečiva, škoricu a štipku soli. Vzniknutú zmes postupne prisypeme k mrkve. Jemne miešame, kým sa suroviny nespoja. Hotové cesto nalejeme do pripravenej formy.
Pečieme 40-45 minút na 180 stupňov. Ku koncu pečenia skontrolujeme špajdľou, pokiaľ vyjde suchá, tak je hotový. Necháme ho vychladnúť vo forme a vyklopíme. Môžeme posypať cukrom, alebo poliať jednoduchou citrónovou polevou.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
