postup
1. Zohrejte smotanu a cukor, kým sa nezačnú pariť.
2. Nalejte na nasekanú čokoládu a maslo.
3. Miešajte, kým nevznikne hladká ganache.
4. Nalejte do korpusu na koláč.
5. Nechajte 2 hodiny chladiť, kým nestuhne.
5. Ovocný koláč
Ingrediencie
• 1 predpečený korpus na koláč
• 1½ šálky mlieka
• 3 žĺtky
• 3 PL cukru
• 3 PL kukuričného škrobu
• Čerstvé ovocie (bobule, kiwi, mango)
Postup
1. Pripravte krém na cesto uvarením mlieka, žĺtkov, cukru a kukuričného škrobu.
2. Nechajte úplne vychladnúť.
3. Natrite krém na korpus na koláč.
4. Navrch poukladajte čerstvé ovocie.
5. Pred podávaním nechajte vychladnúť.
6. Opera Cake
Ingrediencie
• 5 vajec
• ½ šálky cukru
• ½ šálky mandľovej múky
• ½ šálky hladkej múky
• 100 g horkej čokolády
• ½ šálky masla
• Kávový sirup
Postup
1. Upečte tenké mandľové piškóty pri teplote 180 °C (350 °F).
2. Pripravte kávový sirup a potrite ním piškóty.
3. Medzi vrstvy rozotrite kávový krém s maslom.
4. Pridajte vrstvu čokoládovej ganache.
5. Nechajte stuhnúť.
6. Polejte čokoládou a úhľadne nakrájajte.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
