1. Príprava tvarohových guľôčok:
V mise zmiešajte tvaroh, cukor, vajce a kokosové vločky. Vypracujte hladkú hmotu a vytvarujte guľôčky veľkosti menšej slivky. Odložte ich do mrazničky na 20 minút.
2. Príprava cesta:
Maslo vymiešajte s cukrom do peny. Pridajte vajcia a vyšľahajte do hladka. Prilejte kyslú smotanu a mlieko, premiešajte. Prisypte preosiatu múku s práškom do pečiva a vypracujte cesto – malo by byť hustejšie ako palacinkové.
3. Plnenie formy:
Formu na pečenie (Ø 24–26 cm) vymastite maslom alebo vysteľte papierom na pečenie. Nalejte polovicu cesta. Do zvyšného cesta vmiešajte kakao a nalejte ho navrch. Povrch zarovnajte lyžicou.
4. Vloženie guľôčok a pečenie:
Z mrazničky vyberte guľôčky a jemne ich vtlačte do cesta až na dno. Koláč pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 45 minút. Po dopečení nechajte koláč vychladnúť vo forme.
5. Príprava krému:
V miske rozšľahajte vajce s cukrom a vanilkou. Pridajte múku a dôkladne premiešajte. Postupne prilievajte mlieko, miešajte do hladka. Varte na miernom ohni za stáleho miešania, až kým krém nezhustne (3–4 minúty). Potom nechajte vychladnúť.
6. Záverečná úprava:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
