postup
V mise zmiešame múku, droždie a soľ. Prilejeme vodu, olej a krátko premiešame. Cesto by malo byť riedke a lepivé. Misu zakryjeme a necháme 1-1,5 hodiny kysnúť, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.
Pokiaľ pridávame olivy, tak ich nakrájame nahrubo a dobre osušíme. Cesto vyklopíme na pomúčenú pracovnú plochu a rovnomerne naň olivy rozprestrieme. Potom len 2-3x preložíme a nechnete.
Rozdelíme na 2-3 obdĺžniky a dáme na plech s papierom na pečenie. Necháme ešte 15-20 minút oddýchnuť. Pečieme 20-25 minút na 180 stupňov, kým nie sú zlatisté a chrumkavé. Pre lepšiu kôrku môžeme dať na dno rúry misku s vodou.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
