postup
1. Všetky ingrediencie pridajte do misky.
2. Šľahajte do hladka a krémovo.
3. Ochutnajte a upravte sladkosť alebo horčicu.
4. Pred podávaním nechajte vychladnúť.
5. Čili cesnaková omáčka
Ingrediencie
• Červené čili papričky – 8–10 (nasekané)
• Cesnak – 6 strúčikov
• Ocot – 2 PL
• Soľ – podľa chuti
• Cukor – 1 ČL
• Olej – 2 PL
Postup
1. Čili papričky a cesnak rozmixujte na pastu.
2. Na panvici rozohrejte olej.
3. Pridajte čili-cesnakovú pastu a varte 5 minút.
4. Pridajte ocot, soľ a cukor.
5. Varte do zhustnutia.
6. Nechajte vychladnúť a uskladnite v pohári.
6. Peri-peri omáčka
Ingrediencie
• Červené čili papričky – 6–8
• Cesnak – 5 strúčikov
• Citrónová šťava – 2 PL
• Paprika – 1 PL
• Soľ – podľa chuti
• Voda – ¼ šálky
Postup
1. Všetky ingrediencie rozmixujte na hladkú pastu.
2. Nalejte do hrnca a varte 8–10 minút.
3. Občas premiešajte, kým omáčka mierne nezhustne.
4. Pred použitím nechajte vychladnúť.
7. BBQ omáčka
Ingrediencie
• Kečup – 1 šálka
• Hnedý cukor – ½ šálky
• Jablčný ocot – ½ šálky
• Worcesterská omáčka – 1 PL
• Údená paprika – 2 ČL
• Cesnakový prášok – 1 ČL
Postup
1. Všetky ingrediencie zmiešajte v hrnci.
2. Varte na miernom ohni 20 minút.
3. Občas premiešajte.
4. Pred podávaním nechajte vychladnúť.
8. Biela omáčka Alfredo
Ingrediencie
• Maslo – 4 PL
• Smotana na šľahanie – 1 šálka
• Cesnak – 2 strúčiky (mleté)
• Parmezán – 1 šálka
• Soľ – podľa chuti
• Čierne korenie – podľa chuti
Postup
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
