postup
.
Vo veľkej mise zmiešajte tvaroh s cukrom, vanilkovým cukrom, kyslou smotanou, múkou a žĺtkami.
Pridajte nastrúhanú citrónovú kôru. Ak máte radi hrozienka, vmiešajte ich teraz.
Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a opatrne ho zapracujte do cesta – vďaka tomu bude koláč ľahký a nadýchaný.
Ak je cesto príliš riedke, pridajte 1 – 2 polievkové lyžice múky navyše.
Formu na pečenie s rozmermi 20 × 33 cm vymastite a vysypte strúhankou alebo múkou.
Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte v predhriatej rúre pri 165 – 170 °C (elektrická rúra, bez ventilátora) približne 45 – 50 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu.
Po upečení nechajte koláč trochu vychladnúť, potom ho nakrájajte na štvorce.
Podávanie,
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
