Baklažány nakrájame na kolieska, posolíme a necháme 20 minút odstáť, aby pustili šťavu.
Cesnak pretlačíme a zmiešame so studenou vodou. Syr nastrúhame, paradajky nakrájame na kolieska.
Plech vystelieme papierom na pečenie a potrieme olejom.
Baklažány opláchneme, každé koliesko ponoríme do cesnakovej vody a uložíme na plech.
Na vrch dáme syr a koliesko paradajky.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 25 minút (čas závisí od rúry).
Pred podávaním posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
4. Rolky z omelety so surimi.
Elegantné a chutné rolky, ideálne na slávnostný stôl.
Ingrediencie:
3 tyčinky surimi
1–2 lyžičky majonézy
100 g strúhaného syra
kôpor podľa chuti
3 vajcia
trochu oleja na vyprážanie
Postup:
Do misky rozbijeme 1 vajce, rozšľaháme a vylejeme na panvicu s trochou horúceho oleja.
Rozotrieme ho do tenkej vrstvy a opečieme z oboch strán ako omeletu. Takto pripravíme všetky 3 omelety.
Surimi tyčinky opatrne rozbalíme a majonézu dáme do cukrárskeho vrecka.
Zostavenie:
Na omeletu položíme rozvinutú surimi tyčinku, posypeme strúhaným syrom, pridáme majonézu a kôpor.
Zrolujeme, zarovnáme konce a nakrájame na menšie kúsky.
Rovnaký postup zopakujeme so zvyškom omelety a plnky.
5. Lodičky plnené syrom, cesnakom, vajcom a majonézou.
Ingrediencie:
4 vajcia
200 g strúhaného syra
3–4 lyžice majonézy
1–2 strúčiky cesnaku (podľa chuti)
1 zväzok kôpru
48 vaflových košíčkov v tvare lodičiek
petržlen na ozdobu
Postup:
Uvarené vajcia nastrúhame nahrubo, kôpor nasekáme, syr nastrúhame najemno a cesnak pretlačíme.
Všetko premiešame s majonézou, aby vznikla jemná plnka.
Pomocou lyžičky naplníme vaflové lodičky a ozdobíme lístkami petržlenu.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
