Červenú repu najskôr uvaríme do mäkka, alebo použijeme predvarenú. Po vychladnutí ju olúpeme a nastrúhame nahrubo, alebo nakrájame na tenké plátky. Cibuľu olúpeme, jemne nasekáme. Do misy vložíme repu a cibuľu, pridáme olej a ocot. Dochutíme soľou, čiernym korením a môžeme pridať štipku cukru. Dobre premiešame a necháme aspoň 15 minút odležať.
Zeleninový šalát s kyslou smotanou
1 šalátová uhorka
2 paradajky
1 paprika
200g kyslej smotany
soľ a korenie
citrónová šťava
Postup
Zeleninu dôkladne umyjeme a osušíme. Uhorku nakrájame na tenké kolieska. Paradajky zbavíme tvrdých častí a nakrájame ich na menšie kúsky. Papriku očistíme od semienok a nakrájame na rezančeky. Zeleninu dáme do misy, osolíme a necháme chvíľu odstáť. Pridáme smotanu, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou a všetko premiešame.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
