Mäkké a nadýchané vo vnútri, veľkoryso plnené vanilkovým krémom a čokoládovými lupienkami, ktoré sa vám rozplývajú v ústach… ikonické, elegantné a úplne lahodné pečivo 🤍🥐
👩🍳 Praktické informácie
👥 Porcie: 10 až 12 briošiek
⏱ Príprava: 30 min
🔥 Pečenie: 10 až 12 min
🕒 Celkový čas: 3 hod 30 min (vrátane času na odpočinok)
⭐ Úroveň zručnosti: Stredne pokročilá
🛒 Ingrediencie
👉 Cesto na briošky
250 g múky
30 g cukru
1 ČL. 1 čajová lyžička soli
1 balíček sušeného pekárskeho droždia alebo 10 g čerstvého droždia
3 vajcia
150-165 g veľmi mäkkého nesoleného masla
👉 Krém na cesto
250 ml mlieka
2 žĺtky
50 g cukru
20 g kukuričného škrobu
1 zarovnaná polievková lyžica múky
1 čajová lyžička masla
👉 Plnka a dochutenie
100 g čokoládových lupienkov 🍫
1 vajce (na vaječný zásyp)
postup
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
